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ベリーズ
※画像はAI生成によるイメージです
フライジャック
Fry jacks
フライジャック
三角や四角の生地をふっくら揚げる、ベリーズの朝ごはんの揚げパン。
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※画像はAI生成によるイメージです
三角や四角の生地をふっくら揚げる、ベリーズの朝ごはんの揚げパン。
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フライジャックはベリーズの朝ごはんの定番で、小麦粉の生地を三角や四角に切って揚げ、中が空洞になるようにふっくらとふくらませる。つぶした豆の煮込み、卵、チーズ、ハムなどと一緒に食べたり、はちみつやジャムをつけて甘くしたりする。
薄力粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜ、バターを指ですり込む。
ココナッツミルクを加えてこね、20分休ませる。
生地を5mm厚さにのばし、三角形や四角形に切る。
180℃の油に入れ、ふくらむまで両面を揚げる。
はちみつや豆の煮込み、卵を添える。