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バーレーン
※画像はAI生成によるイメージです
ナヒ
Nakhi
ナヒ
ひよこ豆をゆでてクミンと唐辛子で味付けする、バーレーンのラマダンの夜のおやつ。
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※画像はAI生成によるイメージです
ひよこ豆をゆでてクミンと唐辛子で味付けする、バーレーンのラマダンの夜のおやつ。
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ナヒはバーレーンなど湾岸地域で食べられるゆでたひよこ豆のスナックで、塩、クミン、唐辛子で味をつけ、レモンをしぼって食べる。ラマダンの夜や、半ばの子どもの祭り「ガルガオン」の時期に、通りの屋台で紙のコーンに入れて売られる。
ひよこ豆を一晩水に浸ける。
水を替えてやわらかくなるまで1時間ゆでる。
水気を切る。
熱いうちに塩、クミン、唐辛子パウダーをまぶす。
レモンをしぼって食べる。