FROM
ブルガリア
※画像はAI生成によるイメージです
ショプスカ・サラダ
Shopska Salata
ショプスカ・サラタ
トマト、きゅうり、ピーマンに白いチーズをたっぷりすりおろしてかける、ブルガリアの国旗色のサラダ。
📱 Storageアプリで開く
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
※画像はAI生成によるイメージです
トマト、きゅうり、ピーマンに白いチーズをたっぷりすりおろしてかける、ブルガリアの国旗色のサラダ。
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
ショプスカ・サラダはブルガリアで最も有名なサラダで、トマト、きゅうり、焼いたピーマン、玉ねぎを角切りにし、「シレネ」と呼ばれる白いチーズをたっぷりすりおろしてかける。白・緑・赤の色合いがブルガリアの国旗を表すともいわれる。ラキヤ（果実の蒸留酒）と一緒に食事の最初に食べるのが定番。
ピーマンを焼いて皮をむき、角切りにする。
トマトときゅうりを角切り、紫玉ねぎをみじん切りにする。
野菜を合わせ、ひまわり油、酢、塩で和える。
器に盛る。
フェタチーズを上からたっぷりすりおろすか細かく崩す。
刻んだパセリを散らして完成。