ドヴガ

🥕 材料（4人分）

• プレーンヨーグルト 500g
• 卵 1個
• 薄力粉 大さじ1
• 生米 大さじ3
• ひよこ豆 100g（水煮）
• ほうれん草 1/2束
• ディル 1パック
• パクチー 1束
• 生ミントの葉 1パック
• 塩 小さじ1

👩‍🍳 作り方

1. 米を水で10分ゆでておく。

2. ヨーグルト、卵、薄力粉、水300mlをよく混ぜる。

3. 鍋に入れて弱火にかけ、一方向に絶えずかき混ぜながら沸騰させる（分離防止）。

4. 米とひよこ豆を加え、刻んだほうれん草とハーブを加える。

5. 混ぜながら5分煮て、塩で味を調える。

6. 温かいまま、または冷やして器に盛って完成。