FROM
アンドラ
※画像はAI生成によるイメージです
ブニョルス
Bunyols
ブニョルス
アニスとレモンで香りづけした生地をふっくら揚げる、アンドラの四旬節の菓子。
📱 Storageアプリで開く
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
※画像はAI生成によるイメージです
アニスとレモンで香りづけした生地をふっくら揚げる、アンドラの四旬節の菓子。
Storageアプリをお持ちでない方は 📲 TestFlightで入手（iPhone向けベータ配信中）
ブニョルスはアンドラやカタルーニャで四旬節（復活祭前の期間）に食べられる揚げ菓子で、イースト生地にアニスシードやレモンの皮で香りをつけ、小さな輪やボール形にして揚げて砂糖をまぶす。菓子店や家庭で作られ、コーヒーやホットチョコレートと一緒に楽しむ。
強力粉、イースト、砂糖、塩、卵、温めた牛乳、溶かしバター、アニスシード、レモンの皮をこねる。
1時間発酵させる。
生地を小さく分けて丸め、指で中央に穴をあけて輪にする。
170℃の油できつね色に揚げる。
熱いうちにグラニュー糖をまぶす。