キリマンジャロの麓のバナナ畑と、スパイスの香るザンジバル島。 スワヒリの海岸から届く、家庭料理へようこそ。
炭火のニャマチョマから、屋台のチプシ・マヤイ、ザンジバルのココナッツ料理まで。 身近な素材で旅するように、丁寧に仕立てました。
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