中国とマレーの文化が幾世代も重なり合って生まれた、もう一つの味。 プラナカン、マレーシアの家庭料理へようこそ。
ココナッツと唐辛子が香るラクサから、発酵みそでじっくり煮込むバビ・ポンテまで。 中国系移民とマレー文化が結婚を通じて融合した、プラナカン(ババ・ニョニャ)の食卓を訪ねます。
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