険しい山の斜面に、石造りの家と小さな畑が寄り添う村。 黒い山の国から届く、家庭料理へようこそ。
山の村の生ハムから、湾の町のいか墨のリゾット、牛乳で煮た羊まで。 身近な素材で旅するように、丁寧に仕立てました。
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