天山山脈の麓に広がる草原と、大皿で分け合うベシュバルマク。 羊肉と手打ち麺が主役の、遊牧民の家庭料理へようこそ。
祝宴の主役ベシュバルマクから、シルクロードの手延べ麺ラグマンまで。 身近な素材で旅するように、丁寧に仕立てました。
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