赤い砂漠と、オリーブ畑の続く丘陵。 ベドウィンのもてなしが息づく、家庭料理へようこそ。
国民食のマンサフから、ひっくり返すマクルーバ、ラマダンのカタイフまで。 身近な素材で旅するように、丁寧に仕立てました。
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