アンデスの高原と、パッチワークのような畑。 赤道の国から届く、家庭料理へようこそ。
朝の魚のスープから、高原のじゃがいもスープ、死者の日のコラーダ・モラーダまで。 身近な素材で旅するように、丁寧に仕立てました。
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