多様な気候が育む、アフリカ大陸の食の縮図。 ピーナッツとパーム油が主役の、中部アフリカの家庭料理へようこそ。
真っ赤なジョロフライスから、屋台の串焼きスーヤまで。 身近な素材で旅するように、丁寧に仕立てました。
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