ヒンドゥークシュの山々と、ぶどうとざくろの実る谷。 シルクロードの山の国から届く、家庭料理へようこそ。
国民食のカブリ・パラウから、祝いのアシャク、屋台のボラニまで。 身近な素材で旅するように、丁寧に仕立てました。
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